O nosso Pão

Alentejano

"Quanto mais as pessoas viajam, mais descobrem o sabor, o aroma e a 'crocância' de um verdadeiro pão. E passam a cobrar, reconhecer e valorizar a qualidade e origem. Hoje há um resgate do pão. O foco agora é na qualidade e nos processos, o pão tem que fazer a diferença, como era antigamente. É o consumidor que está exigindo.” Quem o afirma é Rogério Shimura ex-sócio de Alex Atala na “Em Nome do Pão”, hoje professor e industrial de pães. 

Azeitonas

Nós, da B.LEM PORTUGUESE BAKERY não podemos estar mais de acordo. Por isso, trouxemos a São Paulo o melhor pão português, autêntico na forma, na textura e no sabor, elaborado artesanalmente e à base de fermentação natural.

Multigrãos Integral

Na B.LEM os paulistanos encontram a qualquer hora do dia o verdadeiro pão alentejano, região a sul do rio Tejo onde durante décadas o pão foi o principal alimento, na versão original ou com azeitonas.  O multigrãos, o papo-seco e o tradicional pão de leite também são especialidades que os clientes podem levar para casa ou degustar na própria loja, com manteiga e geleia, queijo ou presunto, e a qualquer hora do dia regado com o excepcional azeite extra-virgem da Herdade do Esporão. Tudo acompanha bem quando o pão é bom.

Chouriço

Papo-seco

Outra delícia da B.LEM é o pão com chouriço, presença obrigatória nas feiras populares portuguesas, recheado com fatias do saboroso embutido português defumado.Venha experimentar e leve para casa o pão da B.LEM. Verá que as padarias de São Paulo, de português só têm os donos. Os pães que todos conhecemos desde a infância, o francês de cada dia ou o italiano, nada têm a ver com o maravilhoso pão português, que agora você encontra fresquinho aqui mesmo, na Vila Nova Conceição.