Símbolo de uma
nova vida para os Hebreus, o fruto da amendoeira é várias vezes citado na
Bíblia como símbolo da vida, pureza e magnitude. Em Portugal a Páscoa é marcada pelo início da
Primavera, quando as amendoeiras se vestem de flores branco rosado e a
paisagem muda completamente, oferecendo-nos um espetáculo único.
Para matar as saudades e trazer aos
clientes um pouco da tradição pascal portuguesa, a B.LEM preparou duas
novidades feitas com amêndoas - o Cestinho de Amêndoas, a nossa massa folhada
recheada com um generoso creme de amêndoas coberto de amêndoas laminadas...
... e o Bolo de Mel, iguaria originária da Ilha da Madeira, feito com mel de cana de açúcar, especiarias, amêndoas, nozes e vinho da Madeira. Conta-se que o delicioso bolo regional foi levado
para o continente no século XV, por um frade franciscano, e incrementado com requintadas especiarias e frutos secos pelas freiras do
Convento de Santa Clara, tornando-se famoso por todo pais. Os madeirenses
partem e repartem o bolo à mão, que normalmente é servido na companhia de um
generoso cálice de Vinho da Madeira.
Para os mais gulosos, teremos Ovos
de Páscoa recheados com ovos moles uma das mais apreciadas e renomadas
especialidades da doçaria tradicional portuguesa. A receita exclusiva é original
de Aveiro, cidade litorânea do norte de Portugal onde os ovos moles são famosos
e atingem a perfeição.
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Os ovos moles de Aveiro são vendidos
nas típicas barricas de madeira decoradas à mão com motivos regionais, mas
também envolvidos em uma fina camada de hóstia com diversas formas, como os
Ovos de Páscoa que a B.LEM desenvolveu especialmente para a ocasião.
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